3- Compilation. Normalement make devrait compiler comme il faut (latex bibtex latex latex si je me souvient bien). Il faudrait probablement que tu installe le package tetex-extra.
C'était précisément ça, tetex-extra. Ça compile joyeusement maintenant. Merci ;)
Et si jamais ça peut servir à quelqu'un à la recherche d'un texteur sous gnome, je viens de découvrir qu'il existe un plugin Latex pour gedit[1] me rendant la tâche significativement plus aisée. Pour le faire fonctionner proprement, il faut avoir le paquet «rubber» installé. Pour une raison que j'ignore, lorsqu'il compile en PDF le texte est horriblement pas antialiasé, alors que compiler en postscript donne un texte très élégant. Eh bien, Strange Things Happen.