Effectivement, le lien qu'Éric t'a envoyé est visiblement un excellent point de départ. Il existe aussi un ebook gratuit nommé "simple comme ubuntu" qui peut être trouvé sur le net assez facilement à mon souvenir, ça pourrait t'intéresser.

Sinon, s'il y a des questions plus spécifiques auxquelles ces guides ne peuvent pas répondre, tu peux probablement les envoyer sur cette liste de diffusion, ou piéger quelqu'un avec des biscuits pour répondre à tes questions en personne. Parlant de personnes, ça fait un bail que le gulum n'a pas tenu de petite réunion ou d'événement, non? :)